Meine Tante wurde 60 Jahre und auch ihr gebührte das Privileg einer Torte von mir. Mir schwirrte schon länger im Kopf herum, eine schlichte, elegante Torte zu machen. Also kam diesmal mein Stift zur Verwendung, um meine Vorstellungen zu visualisieren. ich wollte unbedingt eine etwas edlere Torte gestalten...Also sollte sie nicht überladen wirken aber auch nicht leer. Besonders wenn man die Beschenke recht gut kennt, weiß man ja was für sie zählt und ihr wichtig ist.
Aus meiner Tüftelei kam dann eine runde, normale Torte heraus, mit einer etwas größeren Blume, einem 60er und einer Bordüre heraus, welche ich mit etwas Glitzerpuder abgestaubt habe.
Schoko-Kuchen (reicht für ein Blech):
6 Eier250 g Zucker
6 EL Wasser
1/8 l Öl
2 EL Kakao
200 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
Zucker (ca. 75 g zurückbehalten) und Eidotter cremig schlagen. Danach
Wasser und Öl beimengen und so lange rühren, bis eine cremige/schaumige
Masse entsteht. Währenddessen die Eiklar zu Schnee schlagen und mit dem
Zucker ausschlagen. Mehl mit Kakao und Backpulver vermischen.
Abwechselnd Schnee und Mehlmischung unterheben. Bei 180° C ca. 20 min
backen.
(Ich hatte sie etwas länger im Ofen, da es ja eine Torte war und kein Kuchen und da unser Rohr schon ein paar Jährchen am Buckl hat und daher etwas mehr Zeit benötigt)
Und dasselbe Rezept habe ich für den hellen Kuchen verwendet ;)
(Ich hatte sie etwas länger im Ofen, da es ja eine Torte war und kein Kuchen und da unser Rohr schon ein paar Jährchen am Buckl hat und daher etwas mehr Zeit benötigt)
Und dasselbe Rezept habe ich für den hellen Kuchen verwendet ;)
Zutaten für die Creme
1 Quimiq250 ml Schlagobers
Zucker nach Geschmack
1/2 Hälfte mit Nutella vermengen
Ich glaub das wars soweit ich mich noch dran erinnern kann ;)
Das nächste Mal notiere ich euch meine Mischungen ganz genau.
So ich wünsche Euch viel beim Nachbacken und ich würde mich über Kommentare sehr freuen!
Sonnige Grüße aus der Oststeiermark
Eure KaCcy
