Meine Tante wurde 60 Jahre und auch ihr gebührte das Privileg einer Torte von mir. Mir schwirrte schon länger im Kopf herum, eine schlichte, elegante Torte zu machen. Also kam diesmal mein Stift zur Verwendung, um meine Vorstellungen zu visualisieren. ich wollte unbedingt eine etwas edlere Torte gestalten...Also sollte sie nicht überladen wirken aber auch nicht leer. Besonders wenn man die Beschenke recht gut kennt, weiß man ja was für sie zählt und ihr wichtig ist.
Aus meiner Tüftelei kam dann eine runde, normale Torte heraus, mit einer etwas größeren Blume, einem 60er und einer Bordüre heraus, welche ich mit etwas Glitzerpuder abgestaubt habe.
Schoko-Kuchen (reicht für ein Blech):
6 Eier250 g Zucker
6 EL Wasser
1/8 l Öl
2 EL Kakao
200 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
Zucker (ca. 75 g zurückbehalten) und Eidotter cremig schlagen. Danach
Wasser und Öl beimengen und so lange rühren, bis eine cremige/schaumige
Masse entsteht. Währenddessen die Eiklar zu Schnee schlagen und mit dem
Zucker ausschlagen. Mehl mit Kakao und Backpulver vermischen.
Abwechselnd Schnee und Mehlmischung unterheben. Bei 180° C ca. 20 min
backen.
(Ich hatte sie etwas länger im Ofen, da es ja eine Torte war und kein Kuchen und da unser Rohr schon ein paar Jährchen am Buckl hat und daher etwas mehr Zeit benötigt)
Und dasselbe Rezept habe ich für den hellen Kuchen verwendet ;)
(Ich hatte sie etwas länger im Ofen, da es ja eine Torte war und kein Kuchen und da unser Rohr schon ein paar Jährchen am Buckl hat und daher etwas mehr Zeit benötigt)
Und dasselbe Rezept habe ich für den hellen Kuchen verwendet ;)
Zutaten für die Creme
1 Quimiq250 ml Schlagobers
Zucker nach Geschmack
1/2 Hälfte mit Nutella vermengen
Ich glaub das wars soweit ich mich noch dran erinnern kann ;)
Das nächste Mal notiere ich euch meine Mischungen ganz genau.
So ich wünsche Euch viel beim Nachbacken und ich würde mich über Kommentare sehr freuen!
Sonnige Grüße aus der Oststeiermark
Eure KaCcy
Hallo KaCcy,
AntwortenLöschenmein Name ist Birgit Linortner von der Firma QimiQ Handels GmbH. Ich habe gerade deine wunderschöne Geburtstagstorte auf deinem Blog gesehen und bin begeistert. Da bekommt man ja richtig einen Gusto! Daher wollte ich fragen, ob wir es auf unserer Homepage hochladen dürfen. Natürlich erwähnen wir dich namentlich und verlinken zu deinem Blog zurück. :-) Als kleines Dankeschön erhältst du ein Testpaket von uns. Wenn ja, kannst du mir hierfür bitte deinen vollständigen Namen und deine Postadresse an birgit.linortner@qimiq.com schicken?
Info zu QimiQ
QimiQ ist ein Salzburger Familienunternehmen und wir haben unseren Sitz in Hof bei Salzburg nahe dem wunderschönen Fuschlsee. QimiQ besteht zu 99 % aus heimischer Sahne und 1 % Speisegelatine (Rind). Die Milch die wir für die Verarbeitung verwenden, stammt ausschließen von Kühen aus dem Salzburger Land. Die 1% Gelatine sorgt für die Standfähigkeit vom Produkt und erleichtert dadurch die Zubereitung. Das Wort QimiQ ist ein Kunstwort und bedeutet so viel wie „Quick Milk“, also schnelle Milch. Zudem wurden wir mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet.
Liebe Grüße vom Fuschlsee
Birgit Linortner
Hallo Birgit!
LöschenHerzlichen Dank für deine nette Nachricht. Es freut mich immer sehr, wenn ich Menschen mit meinen Werken begeistern kann.
Liebe Grüße
KaCcy