Samstag, 31. Oktober 2015

Mini Minions Törtchen


Da mein "kleiner" Neffe seinen 10. Geburtstag hatte, und sich eine Minionstorte gewünschte hat, hab ich mir auch ein kleines Geschenk für ihn überlegt.


Eine Minions - Minitörtchen

unter dieser hübschen Fassade verstecken sich zweieinhalb Schoko-Muffins gefüllt mit Kaffee und Nutellacreme. Ist super fluffig und lecker <3 <3



Rezept Muffins:

3 Eier
125 ml Öl
150 ml Milch mit Benco
150g Zucker
225g Mehlmischung (davon 1 EL Kakao, 50g Nüsse und der Rest davon ist Mehl - wichtig ist nur, dass die Gesamtmenge stimmt)
3/4 Pkg. Backpulver

Bei 180°C ca. 40min backen

Füllung:
Kaffeecreme:
75g Butter35g Zucker
100g Philadelphia

Nutellacreme:
50g Butter und Zucker schaumig rühren
Nutella je nach Ermessen


Wie man merkt, gebe ich mich gern mit kleinen Details des Gesamtwerkes ab. Man beachte die Knöpfe mit den Fäden durch die Knopflöcher, oder die Fäustlinge, welche wirklich zum anziehen sind (leider sieht man dies hier nicht so genau).

Ich wär euch sehr dankbar, wenn ihr mir eure Meinung dazu oder einfach nur ein Kommentar hinterlassen würdet.

Thx.

Eure Kaccy..


Montag, 31. August 2015

Ein Stück Glück auf Erden

Und die Tortenproduktion geht weiter...


Zum 60.Geburtstag meiner lieben Tante habe ich eine zweifärbige Aftereight-Torte gemacht. Einmal eine Biskuittorte und einmal eine Schokotorte. Die Creme war eine Parisercreme mit Pfefferminzgeschmack und eine Quimiq-Schlagobers-Schokocreme mit Pfefferminze.
Die Rosen haben mir zwar anfangs fast den Nerv geraubt...aber für den ersten Versuch hats ganz gut geklappt und sie sehen net mal so übel aus...seht selber....




Ich würde mich über Kommentare und Eure Meinung freuen....

XoXo eure KacCy

Sonntag, 30. August 2015

Babytorte - das süße Must-Have für die frischgebackenen Eltern


 "Worte können nicht ausdrücken die Freude über neues Leben."
(Hermann Hesse)
 
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9JTnijKyt6j2E8rJ5moCXwwABgxJsVdX8OM9w3aQ_80Nt6hiPt1owwz9RZb1KVEVLsIAnavDc4bGRuvPZYnBVvE8tyzIEXZkzNYku-WDwKEeICLCMOKP4ijXtF09Bblx4Rvr4blV_SgQ/s1600/DSC_5983_2.jpg

In meinem Freundeskreis sind zurzeit fast alle schwanger, gründen eine Familie und starten somit einen neuen Lebensabschnitt. Es ist im Prinzip ja einer der schönsten Abschnitte die man im Leben beginnen kann, doch ich als Single bin auch sehr glücklich und genieße meine Freiheiten. Doch um auch etwas zum Thema Baby beitragen zu können, versuchte ich mir ein paar Themen, Dinge und Aktivitäten zu überlegen...und tataaa.... eine gute Möglichkeit habe ich schon mal gefunden.

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDtCX1Yakgw_8NfKGGuzaA2BvvPzL0g1R6UauvGhrp6T5lkyyqsEkc-dLCOL8MAI693WHn8TKk8SvE5u3inUxTCmAQ3gsD2jsvcpLGpt8gB7y1crsr0L4LXolDl0Mur7G6uPMgMWB-qZI/s1600/DSC_5916_1.jpg

Ich liebe es einfach andere Menschen zu beschenken und glücklich zu machen. Das Gefühl wenn, wenn die Augen strahlen, die freundlichste Miene aufgesetzt und man sogar eine Umarmung oder einen Kuss bekommt, ist das die beste Bezahlung der Welt.

Langsam entstehen aus meinem neuen Hobby ja tatsächlich herzeigbare Werke :)

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimwT_INvtvmbQ3ItvMQ5ZTDqwCmIfZ_72X_oObTa3vmzjk7CQvGr_REmJXiluiLeWVHvX4D3Qhy_pMLeEh6gbP4goUT3y9ugwJGn0q9hy0X9I4LjB0sADg9mO40dRq4r4w_bT1ouiK6Jg/s1600/DSC_5909_2.jpg


 Babytorte


Oben ist eine Biskuittorte mit einer Brombeer-Limetten-Joghurtcreme, passend zum Sommer.
Unten habe ich eine Schoki-Schokitorte gemacht...also ein Schokoladenkuchen mit einer Pariser-creme. Damit sie auch das Gewicht der oberen Torte halten kann.
Das tolle an einer zweistöckigen Torte...man kann es (fast) jedem Recht machen.
Falls jemand gerne die Rezepte oder eine Anleitung möchte, einfach Kommentar hinterlassen und/oder eine E-Mail schreiben. 

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw50mhyiU6Yz4cuByI8LU-mgjx5CAa5tu7qk6uiAcMdbFjDwcXPBfSCRz0_0SUMTwLcUMOP7mRV6ja9mbt29mNJiFLcPIS8kagfd80AS4tSgadAxE-o-jg6UAPfBxVDE_WPIUO0nyhaYY/s1600/DSC_5944_2.jpg

Die Windeltorte darunter wurde liebevoll von meiner Freundin Anna angefertigt. Zusammen ergibt e einfach ein tolles Geschenk für den Babybesuch. Man kann den Teller darunter auch mit anderen möglichen Dingern befallen. Süßigkeiten, Bierflaschen, Lebensmittel, Gewand etc. Eigentlich mit dem was man so schenken möchte. Apropos, auch der Holzteller wurde selbst fabriziert. Leider nicht von mir ;)

Ich hoffe euch gefällts.
XoXo eure KacCy....




Montag, 27. April 2015

Ein Licht für den weiteren Lebensweg

 

Damit mein Firmling auch ein Andenken für ihren weiteren Lebensweg hat, bekam sie eine selbstgemachte Kerze von mir. Diese Kerze soll ihr in dunklen Zeiten ein Licht und neue Kraft bringen. Die Farbe würde passend zu ihren Einladungen, Tischdekoration und Outfit gewählt. 

         

Die Taube wurde zugekauft, alles andere wurde selbst gemacht. Dazu gehören auch die Zahlen und Buchstaben die auf dieser Kerze zu sehen sind. War viel Arbeit aber somit ist alles stimmig.


cu XoXo eure KaCcy <3

Firmungstorte


Für meinen Firmling wollte ich als persönliches Geschenk eine Torte fabrizieren. Für ein paar Ideen habe ich wieder einmal das Internet durchforstet und bin auf ein paar gute Ideen gestoßen. Das ist das Ergebnis!!

Die große Torte ist eine Nusstorte mit Kaffeecreme und die kleine Torte ist eine leckere Schokotorte mit After-Eight-Füllung. Für den violetten Fondant habe ich blau, rot und etwas gelb verknetet. Man glaubt gar nicht, wofür man die Farblehre in der Grundstufe alles benötigt. :)


 

      
Die Taube und der Banner für den Namen wurden mit einem Pearl-Spray etwas aufgehübscht, damit das ganze etwas mehr Glamour erhält. Für den Abschluss der großen Torte habe ich mit einem Ornament-Ausstecher gearbeitet.

  


Sie ist zwar nicht perfekt, aber ich sage immer....alles was mit Liebe und Sorgfalt gemacht wurde muss nicht immer ganz perfekt sein...und noch wichtiger ist, dass mein Firmling eine große Freude damit hatte :)

XoXo eure KaCcy

Sonntag, 12. April 2015

Foto Experiment

Hallo meine Lieben!

Ich hab etwas in meinen Sachen gestöbert und Bilder gefunden, welche ich gerne mit euch teilen möchte.
Die Aufnahmen wurden im Manuell-Modus erstellt. Während des Auslösen einfach die Kamera ganz schnell einmal umdrehen und schon hat man abstrakte und kreative Bilder. Ich habe es mit verschiedenen Motiven probiert.

Das erste Motiv ist ein Tulpenstrauß, welches mit einer Blendenöffnung von F 3,5 und einer Belichtungszeit von 1/8s aufgenommen wurde.
 
 

Hier habe ich mich mit Bäumen und einem etwas trüben Wetter ausgetobt. Die Einstellungen hier waren ungefähr: Blendenöffnung F 5,3 und Belichtungszeit 1/30s.
Auch das dieses Experiment bietet tolle Ergebnisse.

 
 
Das nächste Motiv ist aber mein Favorit. Durch Fotobearbeitung kann man irrsinnig tolle Ergebnisse erzielen. Das Ausgangsmotiv ist eine Wiese. Die Einstellungen hierzu waren ungefähr: Blendenöffnung F 4,5 und die Belichtungszeit war 1/10s.


Falls jemand eines dieser Bilder gerne in Originalformat haben möchte, bitte einfach ein Kommentar hier lassen oder mir eine E-Mail senden. Dann kann ich das Bild auch in Originalgröße zur Verfügung stellen.

cu XoXo KaCcy

Mittwoch, 8. April 2015

Pappmache-Osterei


 


Also Ostergeschenksverpackung bin ich heuer von der gewöhnlichen Osternesterl-Verpackung. Ein riesen Pappmache-Osterei erfüllt diesen Zweck auch sehr hervorragend. Und ein zusätzlicher Benefit: man kann es sehr gut als Dekoration weiterverwenden. Für einen besonderen Effekt habe ich innen eine andere Farbe als außen gewählt. Das gibt dem Ei noch einen besonderen Touch.

Man benötigt:
Luftballon
Kleister
Buntes Papier
Zeitungspapier
Weißes Papier

Vorbereitungen:
Kleister laut Anleitung anrühren
Papier in kleine Stücker zerreißen/-schnipseln
Luftballone aufpusten




Die Größe des Eies kann man mit dem Luftballon bestimmen. Je größer der Ballon, desto mehr ähnelt es einem Ei und natürlich desto größer. Direkt auf den Luftballon kommt zuerst eine Schicht buntes z.B. Blau. Man kann auch eine zweite Schicht des färbigen Papiers auftragen, aber im Normalfall ist eine bunte Schicht ausreichend. Danach kommen einige Schichten an Zeitungspapier. Ich empfehle mindestens vier Schichten aufzutragen, da ansonsten die Stabilität des Eies nicht ausreichendend gegeben ist. Abschließend kommt dann natürlich noch eine Schicht mit weißem Papier darüber.

Trockenzeit ist je nach Kleister und der Menge an verwendeten Kleister unterschiedlich. Im Durchschnitt kann man mit 1-2 Tagen rechnen.

Wenn das Ei ausgetrocknet ist, dann kann man mit einem Cutter oder scharfen Messer im oberen Viertel des Ballons einen Schnitt machen, so dass auch er Ballon im inneren zerplatzt. Dann wellig den Deckel abschneiden. Man kann das Ei mit verschiedenen Dingen dekorieren. In meinem Fall habe ich mich für ein Geschenksei entschieden.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Cu XoXo KaCcy

Dienstag, 7. April 2015

Ostertorte


Eine Alternative zu Germhäschen, Kükenmuffin oder Schnauzen-Lolli ist diese sehr leckere Torte. Hierfür wurde die legendäre Nutellaschnitte einfach in eine Torte umfunktioniert.

Für den Kuchen-Boden:
5 Eier
250g Puderzucker
120 ml Öl
125 ml Wasser
3EL gestrichen Kakaopulver
300g Mehl
1 Pkg Vanillezucker
1 Pkg Backpulver
50g Schokolade

Für die weiße Creme:
1 Pkg Quimiq
1/4 Schlagobers

Für die Nutella Creme:
1 Pkg. Quimiq
1/4 Schlagoers
6 Esslöffel Nutella
 Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen.

Eier, Puderzucker und den Vanillezucker mit dem Handmixer schaumig schlagen. Geben Sie Öl und Wasser hinzu, das Ganze gründlich vermengen. Mehl, Backpulver und Kakao gut miteinander vermischen und zum Teig geben. Zum Schluss rühren Sie die geschmolzene Schokolade unter den Teig. Nun können kann der Teig in einer Tortenform gleichmäßig verteilen und 15 - 20 Minuten gebackt werden.

Für die Creme Quimiq (Zimmertemperatur) mit Handmixer glatt ruhren. In einer seperaten Schüssel wird Schlagobers nix ganz steif schlagen. Dann alles vermengen. Für die Nutella-Creme vorsichtig das Nutella, am besten bereits mit dem Qumiq alleine, vermegnen.

Den Rest der Torte mit weißer Creme bedecken, Seiten mit Kokosette bestreuen und kaltstellen. In der Zwiscchenzeit kann die Dekoration mit Fondant erstellt werden. Nach ca. 2 h kann die Torte dekoriert werden und dann kann man nur mehr sagen....Bon Appetit....

Ostereierfärben mal anders





Man hört in letzter Zeit immer öfters, dass in den Eierfarben sehr viele Schadstoffe enthalten sind. Daher haben wir zu Hause Alternativen gesucht. Mit Naturprodukten hatten wir leider nicht so viel Glück, aber ganz begeistert waren wir von der Methode die Eier mit Lebensmittelfarben zu färben.

Am besten man nimmt einen Joghurtbecher und füllt diesen mit heißem Wasser gerade so voll, dass das gesamte Ei bedeckt ist. Dann nehme man ca. 1 Messerspitze Lebensmittelfarbe und dazu 2 Esslöffel Essig. Diesen benötigt man, dass die Farbe auch am Ei haften bleibt. Es ist auch wichtig, dass die Farblösung sowie das Ei warm bis heiß sind. Das beschleunigt den Färbeprozess.



Hasenschnauzen Lollis

 

Diese tollen Lollis hab ich auf woman.at gefunden und für gut empfunden. eine Schablone für diese Lollis könnt ihr gerne von mir haben oder sonst einfach eine Biskotten- oder Herzform nehmen. Der Keks ist ein ganz normaler Mürbteig-Keks. Anstelle der Schale einer echten Zitrone, verwendete ich getrocknete und kandierte Zitronenschalen, welche dem Mürbteig noch mehr crunch verliehen. 

Als Stiel wurden ganz normale Holzspieße verwendet, welche man in jedem Lebensmittelgeschäft bekommt. Achtung aber: Wenn die Kekse zu dünn ausgerollt wurden und/oder der Keks zu wenig an den Stiel angedrückt wurde kann es schnell passieren, dass sich dieser löst. Abhilfe schafft dadurch, dass man entweder das Keks dicker ausrollt und den Spieß in das Keks sticht oder wenn man den Stiel nach dem Backen zusätzlich mit einem Tropfen Glasur befestigt. Außerdem sieht es fast so wie die Blume vom Hasen aus. 

Anstelle der weißen Kuvertüre bereitete ich mir eine Eiklar-Zucker-Glasur zu. 
1 Eiklar
100g Staubzucker
2 Esslöffel Zitronensaft
Wichtig bei dieser Glasur, ist diese lange zu rühren (am besten mit einem Mixer)
dadurch wird die Glasur super weiß und schön sämig.
Für die Nase wird etwas rosa/pinke Lebensmittelfarbe hinzugefügt.
Am besten kann man die Glasur mit einem Plastiksäckchen auftragen und 
dann damit auch verstreichen.

Nach dem die Glasur angetrocknet ist, habe ich einmach mit einem Lebensmittelfarbstift den Mund aufgemalt. Wenn diesen bereits ein paar Tage aufmalt, bevor man sie benötigt kann es sein dass man sie erneut nachmalen muss. Das liegt am Zitronensaft der in der Glasur enthalten ist und auch daran, dass sich der Lebensmittelstift mit der Zeit in der Glasur verflüchtigt.

Für die Verpackung verwendet man am Besten ein quadratisches Cellophan-Papier, welches mit allen vier Ecken am Stiel befestigt wird.

.....XoXo eure KacCy......