Ein Licht für den weiteren Lebensweg

 

Damit mein Firmling auch ein Andenken für ihren weiteren Lebensweg hat, bekam sie eine selbstgemachte Kerze von mir. Diese Kerze soll ihr in dunklen Zeiten ein Licht und neue Kraft bringen. Die Farbe würde passend zu ihren Einladungen, Tischdekoration und Outfit gewählt. 

         

Die Taube wurde zugekauft, alles andere wurde selbst gemacht. Dazu gehören auch die Zahlen und Buchstaben die auf dieser Kerze zu sehen sind. War viel Arbeit aber somit ist alles stimmig.

cu XoXo eure KaCcy <3

Firmungstorte

Für meinen Firmling wollte ich als persönliches Geschenk eine Torte fabrizieren. Für ein paar Ideen habe ich wieder einmal das Internet durchforstet und bin auf ein paar gute Ideen gestoßen. Das ist das Ergebnis!!

Die große Torte ist eine Nusstorte mit Kaffeecreme und die kleine Torte ist eine leckere Schokotorte mit After-Eight-Füllung. Für den violetten Fondant habe ich blau, rot und etwas gelb verknetet. Man glaubt gar nicht, wofür man die Farblehre in der Grundstufe alles benötigt. :)

 

      

Die Taube und der Banner für den Namen wurden mit einem Pearl-Spray etwas aufgehübscht, damit das ganze etwas mehr Glamour erhält. Für den Abschluss der großen Torte habe ich mit einem Ornament-Ausstecher gearbeitet.

  

Sie ist zwar nicht perfekt, aber ich sage immer....alles was mit Liebe und Sorgfalt gemacht wurde muss nicht immer ganz perfekt sein...und noch wichtiger ist, dass mein Firmling eine große Freude damit hatte :)

XoXo eure KaCcy

Foto Experiment

Hallo meine Lieben!

Ich hab etwas in meinen Sachen gestöbert und Bilder gefunden, welche ich gerne mit euch teilen möchte.
Die Aufnahmen wurden im Manuell-Modus erstellt. Während des Auslösen einfach die Kamera ganz schnell einmal umdrehen und schon hat man abstrakte und kreative Bilder. Ich habe es mit verschiedenen Motiven probiert.

Das erste Motiv ist ein Tulpenstrauß, welches mit einer Blendenöffnung von F 3,5 und einer Belichtungszeit von 1/8s aufgenommen wurde.

 

 

Hier habe ich mich mit Bäumen und einem etwas trüben Wetter ausgetobt. Die Einstellungen hier waren ungefähr: Blendenöffnung F 5,3 und Belichtungszeit 1/30s.
Auch das dieses Experiment bietet tolle Ergebnisse.

 

 

Das nächste Motiv ist aber mein Favorit. Durch Fotobearbeitung kann man irrsinnig tolle Ergebnisse erzielen. Das Ausgangsmotiv ist eine Wiese. Die Einstellungen hierzu waren ungefähr: Blendenöffnung F 4,5 und die Belichtungszeit war 1/10s.

Falls jemand eines dieser Bilder gerne in Originalformat haben möchte, bitte einfach ein Kommentar hier lassen oder mir eine E-Mail senden. Dann kann ich das Bild auch in Originalgröße zur Verfügung stellen.

cu XoXo KaCcy

Pappmache-Osterei

 

Also Ostergeschenksverpackung bin ich heuer von der gewöhnlichen Osternesterl-Verpackung. Ein riesen Pappmache-Osterei erfüllt diesen Zweck auch sehr hervorragend. Und ein zusätzlicher Benefit: man kann es sehr gut als Dekoration weiterverwenden. Für einen besonderen Effekt habe ich innen eine andere Farbe als außen gewählt. Das gibt dem Ei noch einen besonderen Touch.

Man benötigt:

Luftballon

Kleister

Buntes Papier

Zeitungspapier

Weißes Papier

Vorbereitungen:

Kleister laut Anleitung anrühren

Papier in kleine Stücker zerreißen/-schnipseln

Luftballone aufpusten

Die Größe des Eies kann man mit dem Luftballon bestimmen. Je größer der Ballon, desto mehr ähnelt es einem Ei und natürlich desto größer. Direkt auf den Luftballon kommt zuerst eine Schicht buntes z.B. Blau. Man kann auch eine zweite Schicht des färbigen Papiers auftragen, aber im Normalfall ist eine bunte Schicht ausreichend. Danach kommen einige Schichten an Zeitungspapier. Ich empfehle mindestens vier Schichten aufzutragen, da ansonsten die Stabilität des Eies nicht ausreichendend gegeben ist. Abschließend kommt dann natürlich noch eine Schicht mit weißem Papier darüber.

Trockenzeit ist je nach Kleister und der Menge an verwendeten Kleister unterschiedlich. Im Durchschnitt kann man mit 1-2 Tagen rechnen.

Wenn das Ei ausgetrocknet ist, dann kann man mit einem Cutter oder scharfen Messer im oberen Viertel des Ballons einen Schnitt machen, so dass auch er Ballon im inneren zerplatzt. Dann wellig den Deckel abschneiden. Man kann das Ei mit verschiedenen Dingen dekorieren. In meinem Fall habe ich mich für ein Geschenksei entschieden.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Cu XoXo KaCcy

Ostertorte

Eine Alternative zu Germhäschen, Kükenmuffin oder Schnauzen-Lolli ist diese sehr leckere Torte. Hierfür wurde die legendäre Nutellaschnitte einfach in eine Torte umfunktioniert.

Für den Kuchen-Boden:

5 Eier

250g Puderzucker

120 ml Öl

125 ml Wasser

3EL gestrichen Kakaopulver

300g Mehl

1 Pkg Vanillezucker

1 Pkg Backpulver

50g Schokolade

Für die weiße Creme:

1 Pkg Quimiq

1/4 Schlagobers

Für die Nutella Creme:

1 Pkg. Quimiq

1/4 Schlagoers

6 Esslöffel Nutella

 Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen.

Eier, Puderzucker und den Vanillezucker mit dem Handmixer schaumig schlagen. Geben Sie Öl und Wasser hinzu, das Ganze gründlich vermengen. Mehl, Backpulver und Kakao gut miteinander vermischen und zum Teig geben. Zum Schluss rühren Sie die geschmolzene Schokolade unter den Teig. Nun können kann der Teig in einer Tortenform gleichmäßig verteilen und 15 - 20 Minuten gebackt werden.

Für die Creme Quimiq (Zimmertemperatur) mit Handmixer glatt ruhren. In einer seperaten Schüssel wird Schlagobers nix ganz steif schlagen. Dann alles vermengen. Für die Nutella-Creme vorsichtig das Nutella, am besten bereits mit dem Qumiq alleine, vermegnen.

Den Rest der Torte mit weißer Creme bedecken, Seiten mit Kokosette bestreuen und kaltstellen. In der Zwiscchenzeit kann die Dekoration mit Fondant erstellt werden. Nach ca. 2 h kann die Torte dekoriert werden und dann kann man nur mehr sagen....Bon Appetit....

Ostereierfärben mal anders

Man hört in letzter Zeit immer öfters, dass in den Eierfarben sehr viele Schadstoffe enthalten sind. Daher haben wir zu Hause Alternativen gesucht. Mit Naturprodukten hatten wir leider nicht so viel Glück, aber ganz begeistert waren wir von der Methode die Eier mit Lebensmittelfarben zu färben.

Am besten man nimmt einen Joghurtbecher und füllt diesen mit heißem Wasser gerade so voll, dass das gesamte Ei bedeckt ist. Dann nehme man ca. 1 Messerspitze Lebensmittelfarbe und dazu 2 Esslöffel Essig. Diesen benötigt man, dass die Farbe auch am Ei haften bleibt. Es ist auch wichtig, dass die Farblösung sowie das Ei warm bis heiß sind. Das beschleunigt den Färbeprozess.

Hasenschnauzen Lollis

 

Diese tollen Lollis hab ich auf woman.at gefunden und für gut empfunden. eine Schablone für diese Lollis könnt ihr gerne von mir haben oder sonst einfach eine Biskotten- oder Herzform nehmen. Der Keks ist ein ganz normaler Mürbteig-Keks. Anstelle der Schale einer echten Zitrone, verwendete ich getrocknete und kandierte Zitronenschalen, welche dem Mürbteig noch mehr crunch verliehen. 

Als Stiel wurden ganz normale Holzspieße verwendet, welche man in jedem Lebensmittelgeschäft bekommt. Achtung aber: Wenn die Kekse zu dünn ausgerollt wurden und/oder der Keks zu wenig an den Stiel angedrückt wurde kann es schnell passieren, dass sich dieser löst. Abhilfe schafft dadurch, dass man entweder das Keks dicker ausrollt und den Spieß in das Keks sticht oder wenn man den Stiel nach dem Backen zusätzlich mit einem Tropfen Glasur befestigt. Außerdem sieht es fast so wie die Blume vom Hasen aus. 

Anstelle der weißen Kuvertüre bereitete ich mir eine Eiklar-Zucker-Glasur zu. 

1 Eiklar

100g Staubzucker

2 Esslöffel Zitronensaft

Wichtig bei dieser Glasur, ist diese lange zu rühren (am besten mit einem Mixer)

dadurch wird die Glasur super weiß und schön sämig.

Für die Nase wird etwas rosa/pinke Lebensmittelfarbe hinzugefügt.

Am besten kann man die Glasur mit einem Plastiksäckchen auftragen und 

dann damit auch verstreichen.

Nach dem die Glasur angetrocknet ist, habe ich einmach mit einem Lebensmittelfarbstift den Mund aufgemalt. Wenn diesen bereits ein paar Tage aufmalt, bevor man sie benötigt kann es sein dass man sie erneut nachmalen muss. Das liegt am Zitronensaft der in der Glasur enthalten ist und auch daran, dass sich der Lebensmittelstift mit der Zeit in der Glasur verflüchtigt.

Für die Verpackung verwendet man am Besten ein quadratisches Cellophan-Papier, welches mit allen vier Ecken am Stiel befestigt wird.

.....XoXo eure KacCy......

Germhäschen

 

Ein weiteres Projekt, welches ich zu Ostern gestartet habe, ist diese entzückende Hasenfamilie. Dieses Rezept habe ich auf livingathome.at gefunden.

Der Germteig ist super lecker und fluffig. Damit diese Häschen auch noch frisch sind, wenn sie ihren Besitzer erreichen, habe ich sie einzeln auf einem Blech aufgestapelt und gefroren. Sie waren dann trotzdem super fluffig und schmeckten wie frisch. 

Ich habe den Teig länger als 35min gehen lassen. Nach jedem "Plopp" der Teigschüssel habe ich ihn wieder zusammengeschlagen. Das habe ich ca. 3-4 mal wiederholt und dadurch hat er eine weitere Portion Fluffigkeit erhalten. 

Da die ersten gebackenen Häschen etwas groß geworden sind, habe ich mich dann für einen Kopf mit 17-20g und einen Körper mit ca 25-27g entschlosssen. Der Kopf wird oben bis min. zur Mitte eingeschnitten und der Körper von unten herauf für die Füße und dann jeweils seitig für Arme. Da der Teig auch vor dem Backen noch etwas rasten und gehen soll, ist es wichtig dass die Ohren, Arme und Beine weit genug eingeschnitten werden, auch wenn es im Teig-Zustand etwas komisch aussieht.

 Als finalen Abschluss hab ich die Germhäschen noch in ein Celophan-Sackerl gesteckt, mit essbaren Gras, Schoko-Ei und -Häschen aufgepeppt und fertig ist das Ostergeschenk. Somit kann auch ungeangekündigter Besuch kommen und man hat immer etwas parat. :)

 XoXo Eure KaCcy

Osterküken-Muffins

 

Ich möchte euch hier meine Osterküken-Muffins zeigen. Sie sehen nicht nur super-süß aus sondern schmecken auch vorzüglich. Eingepackt mit vl ein paar Schoko-Eiern ist es ein tolles Mitbringsel für die Osterzeit. 

Dieses Rezept habe ich auf lecker.de gefunden und musste es sofort nachmachen, weil die einfach entzücken sind. Jedoch habe ich auch ein paar Änderungen vorgenommen. Anstatt der Sahnekugeln habe ich einfach Raffalleo-Pralinen genommen, unten ein Stück abgeschnitten und mit Zuckerglasur festgeklebt und der Kamm sowie die Flügel wurden aus orangen Fondant gefertig. Außerdem habe ich keine normalen Muffinformen genommen sondern die Mini-Muffin-Backform. Das hat das Küken gleich noch niedlicher gemacht und viele bevorzugen ja kleine Leckereien :)

XoXo Eure Kaccy

Frühling wo bist du hin??

 Heute gibts mal etwas aus der Ecke Photography!

Die letzten Tage im März waren einfach angenehm warm und sonnig. Ich freute mich schon zu Ostern hübsche Frühlingsfotos zu schießen. Doch dann hat es sich die liebe Frau Holle noch anders entschieden. Über Nacht wurde aus der schönen Frühlingslandschaft eine Winterlandschaft. Dies musste natürlich schnell als Motiv herhalten.