Frühlingspralinen

Hallihallo!

Da zu Weihnachten alle verrückt waren nach meinen leckeren Pralinen habe ich mir gedacht, warum solls die nur zu Weihnachten geben?? Also habe ich mich an die Schokoladentafeln gemacht ;)

Diesmal gibt es ähnliche Sorten wie zu Weihnachten, doch etwas dem Frühling angepasst.

• Weiße Schoki-Maracuja
• Haselnuss-Nougat
• Dunkle Schoki-Amaretto 

Die Sorten wurden so gewählt, weil ein guter Freund seinen runden Geburtstag feiert und ihm diese Pralinen so gut geschmeckt haben. Also bekam er diese tolle Schachtel von mir.

Ich finde die Verpackung alleine sieht doch schon nett aus, oder was meint Ihr??
Die Anleitung dazu findet ihr HIER auf meinen Stampin'Up Blog Katrin's Bastlkast'l.

Die Rezepte zu den Füllungen:

Weiße Schoki - Maracuja
Ganache herstellen mit 300g weiße Schokolade und 200g Schlagobers. Auskühlen lassen und dann das Maracuja-Muß dazugeben. Fertig...mhhhhhh....lecker ;)

Haselnuss-Nougat.
Ganache herstellen mit 200g Nougat, 200g Schokolade (min. 40% Kakao-Anteil) und 200g Schlagobers. Auskühlen lassen. Mit Haselnuss-Likör abschmecken ;) Auch wenn er lecker ist, darauf achten nicht zu viel zu erwischen, da sonst die Ganache zu flüssig werden kann.

Dunkle Schoki - Amaretto
Ganache herstellen mit 200g Schokolade (min. 40% Kakao-Anteil) und 200g Schlagobers. Auskühlen lassen. Auch hier gilt die Menge gut abzuschätzen. Ich habe dann auch noch etwas Amaretto-Sirup verwendet, damit es eben nicht zu dünn wird.

Falls ihr Fragen zur Herstellung habt, einfach ein Kommentar dalassen oder eine E-Mail senden oder womit ihr mich auch sonst noch so erreichen könnt. Ich werde euch so gut es geht versuchen zu Helfen.

Noch einen schönen Tag!

XoXo
Eure KaCcy